Vignoble Réveille

Le Vignoble Réveille est un domaine de 15 hectares niché au cœur de la vallée de l’Agly-Tet en Roussillon, au pied des Pyrénées-Orientales enneigées. Par l’adoption de pratiques en agriculture biologique et en biodynamie, ainsi que d’une approche agro-forestière de la viticulture, notre objectif est de stimuler la vie des sols, ainsi que de maintenir un écosystème naturel, sain et varié.

Le domaine opère sur deux terroirs différents, chacun apportant aux vins un caractère distinctif conféré par des types de sols et des expositions spécifiques. Les vieilles vignes de Carignan, de Grenache noir et de Grenache gris prospèrent particulièrement sur les sols polymorphes dominés par les gneiss de Cassagnes à une altitude de 350 m; tandis que la Syrah, la Marsanne et les jeunes vignes de Carignan se développent à Montalba à 530m d’altitude, sur un terroir plus austère composé de sables granitiques et de sols argileux, ce qui produit des vins avec plus de verticalité.

La rareté de l’eau, des sols filtrants et très acides, ainsi que l’influence de la Tramontane favorisent l’élaboration de vins complexes et structurés, tout en étant frais et équilibrés. Les rendements sont faibles et des interventions adaptées sont nécessaires pour nourrir la vie dans les vignes, atteindre le niveau de maturité des tanins souhaité et obtenir cette typicité organoleptique qui est commune à tous les vins du Vignoble Réveille.

Le travail se poursuit dans le chai avec des raisins sains et mûrs. Chaque cuvée commande sa propre approche de la vinification, à partir de levures indigènes et de procédés exempts de tout intrant. Il en résulte des vins naturels qui sont nets, droits et honnêtes.

À chaque millésime, vous pouvez vous attendre au plus haut degré de savoir-faire et à l’expression de cette irrésistible typicité méditerranéenne.