Vignoble Les Sarments

Le Vignoble Les Sarments est un vignoble familial de 4ha situé à Clermont-sur-Berwinne en région Liégeoise. Plantée sur une seule parcelle exposée plein sud, la vigne profite d’un sol avec une belle richesse minérale (schiste, silex) et d’un microclimat particulièrement favorable.

Nous produisons des vins BIO de qualité effervescents et tranquilles exclusivement issus de nos vignes locales. Nous travaillons sans aucun pesticide ni herbicide (travail mécanique des sols). Les sols sont vivants, les écosystèmes riches et les raisins sans aucun résidu.

Nous croyons que le potentiel œnologique des vignes est optimisé dans ces conditions respectueuses de la nature et cela se goûte dans nos vins !

Le choix des cépages est cohérent par rapport à notre climat septentrional : le Johanniter, le Souvigner gris, le Solaris et le Régent. Ces cépages sont des pépites à découvrir, ils possèdent des profils aromatiques riches et singuliers qui donnent des vins originaux avec une vraie personnalité !