Domaine Julien Delhomme

En 2015, après un BTSA Viticulture-Œnologie et quelques années à me former dans différents domaines, notamment au domaine Leccia en Corse, je décide de reprendre une ancienne cave de 1958 qui appartenait à l’époque à mon oncle Louis.

Je commence avec un demi-hectare de vigne en AOP Vacqueyras. En 2018, je reprends 2,5 hectares de vignes en AOC Vacqueyras ce qui me permettra de m’installer officiellement en tant que jeune agriculteur au 1er janvier 2019.

Le domaine s’étend maintenant sur 11 hectares dans 4 appellations : AOP Vacqueyras rouge, rosé et blanc, AOP Gigondas rouge, IGP Vaucluse rouge et blanc.

Le domaine est conduit en agriculture biologique : pas de désherbant ni de produit de synthèse, du soufre et du cuivre en quantité limitée, des labours intelligents… Le travail à la cave suit la même logique : levures indigènes, aucun intrant à part un peu de SO2 en quantité très limitée, pas de collage… Produire des vins sains, respectueux de l’environnement et des raisins produits. À la vigne, les terroirs argilo-calcaire, typiques des plaines rhodaniennes et les vieilles vignes permettent d’avoir de belles maturités bien équilibrées par la fraîcheur obtenue par les racines plongeantes.

Ma cuvée phare est la cuvée « LOUIS H » Vacqueyras rouge en hommage à mon oncle Louis Hugues, fondateur de la cave en 1958.