À Ottignies en 2022
Samedi 11 juin de 14h à 20h
Dimanche 12 juin de 11h à 19h

Liste des exposants

Domaine du Faucon Doré (Rhône)

Propriétaire : Jean & Sylvie Beaumont
Chemin du Jas
84110 , Faucon
France
Viticulteur de père en fils depuis 1420, le Domaine du Faucon Doré est créé en 1985 par Jean Beaumont. Depuis 1999 la propriété est en agriculture biologique et en 2008 avec l’arrivée de Damien Beaumont c’est la biodynamie qui est choisie comme mode de culture. L’exploitation est familiale et le domaine compte 27 hectares en AOP Côtes du Rhône, en Côtes du Rhône Village Puyméras et IGP. Nous produisons 3 cuvées en blanc, 2 en rosé et 9 en vin rouge ainsi qu’une sélection de Magnums dont la cuvée Hommage Elie Beaumont issu de vignes centenaires.

Contact
Jean & Sylvie Beaumont
faucon.dore@free.fr
Site Internet
Tel : +33 (0)4 90 46 46 01
Fax : +33 (0)4 90 46 44 73

Domaine de la Belle (Sud-Ouest)

Propriétaire : Delphine & Gilles Vazeux
Lieu Dit la Petite Belle
47120, Loubès-Bernac
France
A la croisée des territoires, ce terroir méconnu mais ouvert laisse une large marge de manœuvre à l’innovation. C’est dans ce contexte que Delphine et Gilles Vazeux developpent le Domaine de La Belle ; ils recherchent, explorent et découvrent les ingrédients qui leur semblent nécessaires à l’élaboration d’un produit authentique. Ces vignerons, artisans du vin, veulent avant tout de la sincérité et font confiance à leur intuition de chercheurs. Ils misent sur une matière première de qualité, portent leur recherche sur le fruit et l’équilibre et restent assez peu interventionnistes dans la vinification.

Contact
Delphine & Gilles Vazeux
domainedelabelle@gmail.com
Site Internet
GSM : +33 (0)6 09 15 54 99

Domaine André Kleinknecht (Alsace)

Propriétaire : Isabelle & André Kleinknecht
Rue Principale, 45
67140, Mittelbergheim
France
Situé en plein coeur de Mittelbergheim en Alsace, notre domaine familial s'étend sur 10 hectares autour de 4 communes. Après une conversion biologique en 1999, nous nous sommes certifiés en biodynamie (Demeter) en 2014 avec une première cuvée sans intrants en 2010. Un choix émanant d'une conviction propre et d'un respect pour les rythmes naturels. Nous vinifions les 7 cépages alsaciens à savoir le Riesling, Sylvaner, Pinot-Blanc, Muscat, Gewurztraminer, Pinot-Gris, Pinot-Noir en mono-cépage, assemblage, macération et effervescent, afin de bénéficier de la richesse et complexité que nous apportent nos différents terroirs. Nous vinifions également quelques cépages présents sur les Grand-Cru Zotzenberg de Mittelbergheim et Kirchberg de Barr.

Contact
Isabelle & André Kleinknecht
andre.kleinknecht@wanadoo.fr
Tel : +33 (0)3 88 08 49 46
Fax : +33 (0)3 88 08 53 87

Domaine Charmetant (Beaujolais)

Propriétaire : Caroline & Jacques Charmetant
19 chemin de la Borne
69480, Pommiers
France
Installation en 1996, hors cadre familial, à 38 ans. Petite structure créée par reprise, achat et plantation de vignes et de bâtiments, puisqu’il n’y avait pas de patrimoine initial. L’exploitation et tous les vins sont certifiés en agriculture biologique par Alpes contrôles, et ce depuis 2012. Bien que limitée à 4 ha, l’exploitation produit une large gamme de vins reconnus pour leur profondeur et leur densité : des Beaujolais blancs et rouges, des Côtes de Brouilly issus des meilleurs terroirs du mont Brouilly, du pétillant de chardonnay « bulles de charme » ou encore du muscat moelleux. Et même une étonnante cuvée très confidentielle de pinot noir.

La surface est volontairement réduite pour permettre un travail au plus près de la vigne, où bien des opérations sont nécessairement manuelles. On cure, on relève, on éclaircit, on tond l’herbe, on laboure, on traite, on effeuille, on cisaille, on bine, on passe le rotofil etc… Tout cela dans l’objectif d’obtenir à la récolte des raisins sains et mûrs ne nécessitant aucun tri. Et bien sûr au détriment des rendements qui sont toujours modestes. Le domaine est situé dans une vieille demeure en pierres dorées et la cave voutée permet l’élevage des cuvées dans de très bonnes conditions. Un caveau de caractère permet d’accueillir les clients pour la dégustation, et une chambre d’hôte leur permet de prolonger agréablement leur séjour à Pommiers.

Contact
Caroline & Jacques Charmetant
beaujolais-charmetant@orange.fr
Site Internet
Tel : +33 (0)4 74 65 12 34
GSM : +33 (0)6 78 81 80 26

Cooperativa Agricola Valdibella (Sicile)

Propriétaire :
Via Belvedere 91
90043, Camporeale
Italie
La coopérative est née en juin 1998 dans un territoire à forte vocation agricole et rurale ; elle épaule la communauté salésienne Itaca, qui s’occupe de l’accueil de jeunes en difficulté sociale, et soutient, à travers le projet Jonathan, leur insertion dans le monde du travail. Nous avons essayé, dès le départ, d’abattre les stratifications culturelles qui, au cours des siècles derniers, ont dominé le territoire sicilien : rendre leur dignité aux agriculteurs, en soutenant des actions concrètes contre l’exploitation dans le commerce et le travail et en pratiquant des méthodes d’agriculture biologique se concentrant sur la biodiversité et les cultures autochtones. Nous savions dès le départ que notre seule chance de mener à bien ce projet était de regrouper plusieurs agriculteurs. Seul, chacun de nous aurait fait peu. Ou rien. Et nous confirmons chaque jour cette conviction, même dans les choses les plus insignifiantes.

Contact
Walter Pirri
info@valdibella.com
Site Internet
Tel : +39 0924 582021

Château Guillotin (Bordeaux)

Propriétaire : Famille Moritz
Château Guillotin
33570, Puisseguin St-Emilion
France
Le vignoble du Château Guillotin a été établi en 1730 et a été transmis à travers les siècles, de père en fils, jusqu’à ce jour à Lucian Moritz. Notre vignoble, d'une superficie de 5,5 hectares est en agriculture biologique. Le vin du Château Guillotin est généreusement fruité, typé Merlot, il démontre un remarquable équilibre auquel une pointe d'acidité apporte beaucoup de fraîcheur. Il peut être apprécié jeune, mais gagne à un vieillissement prolongé.

Contact
Jean-Michel, Susan & Lucian Moritz
info@chateauguillotin.com
Site Internet
Tel : +33 (0)5 57 74 60 82
GSM : +33 (0)6 11 44 03 55
Fax : +33 (0)5 57 74 54 16

Mas des Caprices (Languedoc)

Propriétaire : Mireille & Pierre Mann
5 Impasse de la Menuiserie
11370, Leucate
France
Enfants de vignerons Alsaciens, notre parcours nous a d’abord appris à réjouir les sens par l’assiette, recevoir en notre restaurant était un plaisir partagé. Puis vint l’envie, qui se transforma bientôt en besoin… Ce besoin qui nous poussa à faire notre « Retour aux Sources », tout quitter pour recommencer. Travailler la terre pour faire du vin, célébrer la nature, généreuse et riche en ce bassin Méditerranéen. Élever le vin, l’accompagner dans sa prime jeunesse pour qu’il puisse exhaler les mets, ravir les palais, et passer à travers les âges…  Réjouir les sens par le verre et partager ce plaisir.   

Contact
Mireille & Pierre Mann
tchin@masdescaprices.fr
Site Internet
GSM : +33 (0)6 76 99 80 24

Azienda Vitivinicola Di Legami (Sicile)

Propriétaire : Giuseppe & Gabriella Di Legami
Contrada Berlinghieri snc
91100, Trapani
Italie
L’azienda s’implique dans la mise en valeur des cépages autochtones siciliens. Di Legami produit annuellement 40.000 bouteilles de vins biologiques en blanc, rosé, rouge et mousseux (spumante). Conscients de notre jeunesse mais convaincus de nos capacités, nous avons comme objectifs de réaliser des produits autochtones de haute qualité, structurés et de grande longévité. Mission bio : nous n’utilisons que des engrais naturels avec cultures de légumineuses. Equilibre, culture bio, nature, biodiversité, respect pour notre territoire, où s’appuie notre azienda. Nous respirons chaque jour le parfum de collines préservées des contaminations chimiques. Nous sommes une réalité vitivinicole biologique qui s’implique dans la mise en valeur de cépages autochtones. Nous n’oublions pas les fortes racines historiques de notre famille liées à la Sicile, un regard vers la tradition et une direction vers l’évolution. Nous voulons transmettre aux nouvelles générations notre passion, l’amour pour la terre, la vigne et le bon vin.

Contact
Pietro Vaiana
pietrovaiana@gmail.com
Site Internet
GSM : +32 (0)476 79 61 54

Domaine de Montoray (Loire)

Propriétaire : Claude Aupetitgendre & Jacques Gozard
Vallée St-Martin, 11
37400, Lussault-sur-Loire
France
Le domaine de Montoray a vu le jour en 2007 et a été conçu comme un projet participatif. Epaulés par
des amis passionnés des vins de Loire, les deux vignerons ont lancé l'activité sur des vignes implantées dans les appellations Montlouis-sur-Loire et Touraine.
Les vignes sont conduites en agriculture biologique certifiée depuis 2010. La vigne est taillée court, les
sols restent majoritairement enherbés, ils sont travaillés mécaniquement ou au cheval, les vendanges manuelles sélectives se font par passages successifs en fonction de la maturité.
Les Montlouis, 100% cépage chenin, se déclinent en bulles ou en vins tranquilles (secs et demi-secs). Les
Touraine et Vins de France sont élaborés à partir des cépages gamay, cabernet franc, côt pour les rouges et sauvignon pour le blanc.

Contact
Claude Aupetitgendre & Jacques Gozard
domaine@montoray.fr
Site Internet
GSM : +33 (0)6 68 04 57 04

Domaine Deneufbourg (Roussillon)

Propriétaire : Corinne & Damien Deneufbourg
Rue du Figuier, 9
66450, Pollestres
France
C'est un domaine familial situé aux portes de Perpignan, dans la Plaine du Roussillon. Nous avons repris le domaine en 2003 et depuis 2009 nous vinifions nos propres cuvées, nous sommes certifiés en Agriculture Biologique depuis 2013. Nous avons une gamme complète de vins Blanc, Rosé, Rouge et Vins Doux Naturels. Nous vous présenterons une cuvée 100% Marselan (un cépage hybride Cabernet Sauvignon Grenache Noir) médaille d'Or au Challenge Millésime BIO.

Contact
Corinne & Damien Deneufbourg
deneufbourgd@wanadoo.fr
Site Internet
Tel : +33 (0)4 68 85 46 02

Gudule Winery (Bruxelles)

Propriétaire : Thierry Lejeune
Rue Edith Cavell 145
1180, Bruxelles
Belgique
Gudule élabore dans son chai Bruxellois des vins qui s’affranchissent des contraintes liées aux appellations mais qui séduisent les connaisseurs et collectionnent les récompenses. Gudule s’appuie sur un réseau européen de vignerons partenaires triés sur le volet qui lui fournit une bonne dizaine de cépages cultivés dans le respect de leur terroir respectif. Ces raisins bio et vendangés exclusivement à la main sont ensuite vinifié au cœur de Bruxelles de la façon la plus naturelle possible et assemblés pour produire une gamme originale de vins à l’image de la ville où ils sont produits : cosmopolite et multiculturelle. Il faut le boire pour le croire 

Contact
Thierry Lejeune
info@gudule-winery.brussels
Site Internet
GSM : +32 (0)474 32 44 11

Domaine les Luquettes (Provence)

Propriétaire : Sophie & Ludovic Lafourcade Cachard
20 ch des Luquettes
83740, La Cadière d'Azur
France
Bienvenue au Domaine Les Luquettes, Propriété familiale depuis 1843 située dans la plaine des paluns de la Cadière d'Azur, en Provence.  Vous y rencontrez Elisabeth, Sophie, Ludovic, et Michel, œuvrant avec passion au sein d'une exploitation de 15 hectares, pour y produire des vins AOP Bandol, puissant et élégant, des vins de pays léger et flatteur. Nous proposons les vins suivants : AOC Bandol Rouge, AOC Bandol Rosé, IGP Mont Caume Rouge, Rosé & Blanc

Contact
Sophie & Ludovic Lafourcade Cachard
domainelesluquettes@gmail.com
Site Internet
Tel : +33 (0)4 94 90 02 59
GSM : +33 (0)7 60 06 32 78

Château Le Parvis de Dom Tapiau (Bordeaux)

Propriétaire : Florence & Olivier Reumaux
20, Chemin de la Croix de Beylot
33360, Camblanes et Meynac
France
Comment décrire les vins du Château Le Parvis de Dom Tapiau ? Rien que cela est un défi ! Et le défi que relèvent  Florence et Olivier REUMAUX avec leur équipe chaque jour est simple : élaborer de vins  exceptionnels en y mettant tout leur cœur et une infinie passion. En les dégustant vous découvrirez un peu de cette force et cette personnalité dont ils font preuve. Ainsi en Bordeaux  Blanc, Claret d’une nuit et ou côte de Bordeaux rouge, décliné en plusieurs millésime et en cuvée Elite ou en cuvée tradition, vous trouverez toujours de quoi accompagner généreusement tous vos repas.

Contact
Florence et Olivier Reumaux
info@leparvis.net
Site Internet
Tel : +33 (0)5 56 20 15 62

Domaine Carle Courty (Roussillon)

Propriétaire : Véronique & Fréderic Carle
Route de Corneilla, 6
66170, Millas
France
Véronique et Frédéric, Paysans-Vignerons, dans le Roussillon (66). Notre vignoble de 12 hectares se situe sur le terroir de Força-Réal et se présente comme un phare au    bout d'une jetée dominant le Pays Catalan. Le spectacle y est superbe. À ses pieds, schistes et galets roulés se mêlent pour donner    des vins équilibrés et harmonieux. En bio depuis 2002 : pas d'herbicides, travail du sol avec labours, enherbement naturel et beaucoup d'observations sur parcelles. Pas de traitements chimiques de synthèse. L'ensoleillement et le vent fort (la Tramontane) sont nos alliés.

Contact
Véronique & Fréderic Carle
domaine.carlecourty@orange.fr
Site Internet
Tel : +33 (0)4 68 57 21 79
GSM : +33 (0)6 62 78 05 63
Fax : +33 (0)4 68 57 21 79

Domaine Hervé Philippe (Bourgogne)

Propriétaire : Hervé Philippe
Champvent - Route de Gratay
71700, Chardonnay
France
C’est à Chardonnay, dans le petit hameau de Champvent, en plein cœur de l’appellation « Mâcon-Chardonnay », que je vinifie 3.20 ha en cave particulière depuis les vendanges 2015. Ici, on aime croire que naquis jadis, notre fameux cépage mondialement connu du même nom. Le Chardonnay se trouve donc ici chez lui.

Contact
Hervé Philippe
contact@vins-hervephilippe.com
Site Internet
Tel : +33 (0)3 85 40 50 25
GSM : +33 (0)6 18 62 73 46

Château de Mayragues (Sud-Ouest)

Propriétaire : Alan, Laurence & Duncan Geddes
Château de Mayragues
81140, Castelnau de Montmiral
France
Situé sur les coteaux argilo-calcaires de la rive droite du Tarn, près du village médiéval de Castelnau-de-Montmiral, le vignoble du Château de Mayragues s’étend sur 11 hectares. Depuis 1999, le domaine est cultivé en agriculture bio-dynamique, en fonction d’un calendrier planétaire, et en utilisant des préparations spécifiques à base de plantes et de minéraux. Les vendanges sont manuelles et la vinification, que ce soit en cuve ou en fût, dépend entièrement des levures indigènes avec comme seul intrant un peu de sulfites, mais dans des doses tellement petites que parfois ces sulfites ne sont pas détectés dans l’analyse au laboratoire. Nous avons acquis le domaine en 1980 et nous avons maintenant passé la main à la génération suivante. L’avenir de Mayragues et de ces vins sont entre les mains de notre fils Duncan et sa sœur Anne qui continuent notre recherche d’excellence, aussi persuadés que nous que la biodynamie apporte vie et poésie à nos vins.

Contact
Alan, Laurence & Duncan Geddes
contact@chateau-de-mayragues.com
Site Internet
Tel : +33 (0)5 63 33 94 08
Fax : +33 (0)5 63 33 98 10

Domaine de Coutancie (Sud-Ouest)

Propriétaire : Nicole Maury
Rue Valette, 22
24100, Bergerac
France
Le Domaine de Coutancie est une propriété viticole familiale de 6 hectares situé en Perigord Pourpre. Situé sur une colline exposée plein sud, il produit des vins de Bergerac Rouge, Rosé , Blanc Sec et Rosette, et aussi des méthodes traditionnelles en Blanc Brut et rosé. Vignerons depuis 6 générations, nos vins sont maintenant labellisés BIO depuis bientôt 10 ans. Pendant 16 ans  Nicole Maury a conduit cette propriété et depuis quatre ans , Yannick Lescot s'est associé à cette belle aventure humaine,sous forme de de métayage. C'est avec plaisir que Nicole vous fera découvrir ses vins. 

Contact
Nicole Maury
coutancie@gmail.com
Site Internet
Tel : +33 (0)6 72 70 55 76

Domaine de Clarmon (Languedoc)

Propriétaire : Frédérique & Denis Josserand
Place du Château, 16
11200, Tourouzelle
France
Le domaine est constitué de plusieurs parcelles d'une superficie totale de 10 hectares encépagés de Carignan, Syrah et Grenache,dont une partie en Appellation d'Origine Contrôlée A.O.C. Minervois. Le domaine a également une activité oléicole, et a planté, en 2006, 1 ha de chênes truffiers. Ces parcelles, réparties autour du village de Tourouzelle, s'imbriquent avec des bosquets de garrigue, de pins, de chênes et de genets... Nos cultures sont certifiées AB, nos vins et nos olives produits selon les règles strictes de l'Agriculture Biologique.

Contact
Frédérique & Denis Josserand
domaine@clarmon.fr
Site Internet
Tel : +33 (0)4 68 41 60 12
GSM : +33 (0)6 15 87 19 75
Fax : +33 (0)9 70 63 41 26

Domaine du Chenoy (Belgique)

Propriétaire : Pierre-Marie et Jean-Bernard Despatures, Fabrice et Emmanuel Wuyts, Philippe Grafe
1b, rue du Chenoy
5080, Emines
Belgique
Créé en 2003, le DOMAINE VITICOLE DU CHENOY est un vignoble pionnier en Belgique. Labellisé en viticulture biologique depuis le millésime 2019, grâce notamment à l’utilisation de cépages résistants, nous produisons sur la propriété des vins d’assemblages gourmands, fins et équilibrés. Nos vins sont vinifiés par Jean-Bernard DESPATURES, ancien directeur technique des Châteaux Dutruch Grand Poujeaux et Anthonic à Moulis-en-Médoc et nos assemblages sont supervisés par Eric BOISSENOT, œnologue conseil des plus grands crus classés bordelais. Notre volonté est de produire des vins 100% belges de grande qualité, authentiques et fidèles à leur terroir. Une attention de tous les instants est donc portée au travail méticuleux de la vigne, à la vinification des raisins et à l’élevage de nos vins afin de vous partager le meilleur de notre savoir-faire.

Contact
Pierre-Marie Despatures
info@domaine-du-chenoy.com
Site Internet
Tel : +32 (0)81 74 67 42

Domaine Les Patys (Rhône)

Propriétaire : Thierry Delasalles
2969 Route des Héritiers
84410, Bédoin
France
C’est à Bédoin, sur le coteaux sud du Mt Ventoux baigné par le soleil de Provence, que Thierry Delasalles accompagné par sa femme et ses enfants conduit depuis 10 ans avec passion son vignoble de 12 ha entièrement travaillé en agriculture biologique (Bio Ecocert) complété par la biodynamie. Les vignes bénéficient du bienfait du micro-climat montagnard du Ventoux et d’un sol à dominant argilo-calcaire qui donnent à nos vins un équilibre et une fraîcheur exceptionnels.

Contact
Thierry Delasalles
contact@domaine-les-patys.fr
Site Internet
GSM : +33 (0)6 03 56 85 06

Vignoble Reveille (Roussillon)

Propriétaire : France Crispeels
Rue des corbières, 7
66720, Cassagnes
France
L’aventure commence en 2006 avec l’acquisition de vieux carignan et grenache situés à Cassagnes sur les terroirs de gneiss de la Haute Vallée de l’Agly. La passion du vin et la culture BIO sont le point de départ de mon projet, Projet  Sud et  fraîcheur Une recherche d’identité à travers les terroirs se poursuit, avec : En 2010, l’achat de 2 ha de syrah, en jeunes vignes, sur les granites du Conflent, En 2012, l’acquisition d’1 ha de macabeu sur les terres argileuses de Caudiès. Avec d’autres vignes et la possibilité de planter. En 2014, nous plantons 2 ha de grenache gris sur les terroirs de Cassagnes et de Caudiès, avec une 1ère et toute légère récolte en 2017 vinifiée en macération pelliculaire. En 2017, l’extension du domaine se poursuit avec la reprise d’une parcelle de carignan, jeunes vignes, sur les granites, à côté de la syrah, nous la travaillons, la récoltons. Les tanins des raisins mûrissent, le jus est savoureux, il a une bonne activité fermentaire, le vin est vertical, présente une belle acidité. Ce sera la nouvelle cuvée, entrée de gamme du domaine. C’est dans ce sens, par la culture, que nous avançons et que nous marquons notre identité.

Contact
France Crispeels
reveille@sfr.fr
Site Internet
GSM : +33 (0)6 84 14 07 46

Château de Claribès (Bordeaux)

Propriétaire : Helen & Nick Kelly
7, lieu-dit Claribès
33890 , Gensac
France
Édifié au flanc de son petit vallon couvert de vignes et de bois, le Château offre une vue majestueuse sur cet environnement paisible dans lequel il s'intègre avec harmonie. Vins sous l'appellation Sainte-Foy Côtes de Bordeaux.

Contact
Helen Kelly
info@claribes.com
Site Internet
Tel : +33 (0)5 57 47 16 62

Domaine du Fils d'Eole (Rhône)

Propriétaire : Thierry Doulmet
La Roche
07400, ALBA LA ROMAINE
France
Nous sommes un domaine familial sur le village d'Alba la romaine en Ardèche, en culture écosophique ; l'homme crée une harmonie au service du vivant et s'intègre dans celle-ci. Respect du terroir, de la nature , nous utilisons le calendrier lunaire. Vins sans intrants, vins S.A.I.N.S.

Contact
Thierry Doulmet
domaine.fils.eole@orange.fr
Tel : +33 (0)4 75 52 43 90
GSM : +33 (0)6 81 82 52 73

Brasserie de l'Orne (Belgique)

Propriétaire :
Grand'rue 38
1435, Mont-Saint-Guibert
Belgique
La Brasserie Coopérative et Participative de l'Orne est née en juillet 2018 par la volonté de 19 citoyennes et citoyens de Mont-Saint-Guibert et des communes voisines. Ils ont voulu que leur coopérative, à finalité sociale produise une bière locale, participative et respectueuse de l'environnement. Ces objectifs, repris dans notre charte, en phase avec les buts de la transition, primeront sur la recherche du profit et guideront l’ensemble de nos décisions. Notre brasserie, située dans la salle de brassage de l'ancienne grande brasserie de Mont-Saint-Guibert brasse depuis février 2019 avec des ingrédients principalement d'origine biologique wallonne et belge achetés en circuits courts.

Contact

contact@brasseriedelorne.be
Site Internet
GSM : +32 (0)479 98 18 48